Noël fin d’année

Cake aux fruits de Noël

Name: Cake aux fruits de Noël
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Noël & Épiphanie
Ingredients: 1 bag Raisins secs; 50 d’eau; 3 de Rhum; 150 g de beurre demi-sel; 165 g de sucre roux; 2 bags Sucre Vanille Madagascar; 4 œufs; 250 g de farine; ½ bag Levure Chimique; 1 pot fruits confits assortis; 1 de miel; 1 Fécule de maïs; 3 Noix de Coco rapee; 1 bûchette pate d amandes 40 d amandes

Un dessert simplissime aux fruits confits et apprécié de tous, à réaliser pour les Fêtes de fin d'année !

8 personnes parts
20 min
Facile
40 min

COMMENT FAIRE UN CAKE AUX FRUITS DE NOËL

Matériel

Moule à cake
Pinceau
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièces en étoile

Préparation CAKE AUX FRUITS DE NOËLÉtape par étape

La veille, préparez les fruits secs : trempez les raisins secs dans un bol en mélangeant l’eau et le rhum pour les faire gonfler. Réservez à couvert.
Le jour même, préparez la pâte à cake : préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez le beurre et les sucres. Incorporez ensuite les œufs un à un en fouettant bien. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Incorporez enfin les Fruits Confits Assortis et les raisins secs égouttés. Versez dans un moule à cake beurré et placez au four pendant 40 minutes environ en surveillant bien la cuisson.
Préparez la décoration : démoulez le cake une fois froid. Nappez la surface de miel avec un pinceau et saupoudrez le cake de noix de coco râpée. Étalez la pâte d’amande au rouleau avec un peu de fécule de maïs pour éviter qu’elle n’accroche et découpez des flocons à l’aide d’emporte-pièces. Placez les flocons sur la surface et servez !