Voici quelques idées recettes et astuces pour vous rendre la vie plus facile et plus douce en ces temps de confinement.
Découvrez des recettes faciles à faire avec peu d’ingrédients, ou encore des recettes à faire avec les enfants pour des ateliers cuisine fun et … gourmands : pour tous les jours, pour le goûter, pour des anniversaires ... De quoi s’occuper et se faire du bien 😄
FAIRE SON PAIN MAISON
Découvrez cette recette de pain aux céréales facile à faire qui accompagnera tous vos repas.
A personnaliser avec des fruits secs ou des graines de chia en fonction de ce que vous avez dans vos placards.
Vous n’avez plus de levure de boulanger ? ASTUCE ! Réalisez vous-même votre levain : Mélangez 300g de farine de seigle ou T80 avec 300g d'eau dans un bocal à demi fermé, laissez fermenter 72h à 20-25°C. Utilisation : 300 à 400g pour une recette d'1 kg. Remplacez les quantités prélevées à chaque fois en laissant reposer 24h.
BANANA BREAD : LA TENDANCE DU MOMENT
C’est LA recette tendance du confinement ! Découvrez cette recette de banana bread, très facile à réaliser pour un résultat ultra moelleux et gourmand. Pour lui donner un côté encore plus gourmand et réconfortant, ajoutez des pépites de chocolat. Une recette idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Vous n’avez plus de poudre à lever ? Remplacez 1/2 sachet de levure chimique par 1 càc de bicarbonate et 1 càc de vinaigre de cidre ou de jus de citron.
DES COOKIES POUR LES ENFANTS
Vous avez des pépites de chocolat dans vos placards ? Voici la recette parfaite pour les utiliser qui ravira tous les occupants de la maison 😄
Ces cookies aux pépites de chocolat seront à la fois fondants et croquants. ASTUCES ! Remplacez l'œuf par 1 càs de graines de chia réhydratées dans 2,5 càs d’eau. Et pour utiliser moins de farine, remplacez 1/3 à ½ par de la noix de coco mixée très finement en farine.
UN DESSERT SANS FARINE : LE FLAN AU CARAMEL
Avec une liste d’ingrédients réduite au minimum, voilà un dessert parfait à faire en temps de confinement ! Sans farine et avec seulement 4 ingrédients, cette recette de flan au caramel au bon goût de vanille ravira tous les gourmands. Vous ne savez pas faire le caramel ? Utilisez notre nappage caramel prêt à l’emploi !
GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE AU CHOCOLAT SANS FARINE
Vous n’avez plus de farine mais un anniversaire à célébrer ? Voici la recette incontournable et sans farine du gâteau d'anniversaire pour les amoureux de chocolat ! Une recette moelleuse et pleine de douceur qui ravira tous les gourmands ! Et pour un gâteau encore plus festif, recouvrez-le de vermicelles et bougies d’anniversaire. Voici un anniversaire qui sera 100% gourmand et 100% réussi !
DES FINANCIERS AUX RAISINS POUR TOUTE LA FAMILLE
Rien de plus simple et gourmand que ces petits financiers aux raisins secs moelleux à souhait. Un concentré de gourmandise que vous pouvez réaliser avec vos enfants ! Et pour varier la recette, vous pouvez remplacer les raisins par des pépites de chocolat. Et s’il vous reste des pépites de chocolat, faites une crème glacée maison ! Ajoutez 1/2 boite de lait concentré sucré à 30 cl de crème fouettée, des pépites de chocolat, arrosez de nappage caramel beurre salé et placez le tout au congélateur.
