gateaux cakes

Crumble pommes, raisins secs et noisettes

Name: Crumble pommes, raisins secs et noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Gâteaux & Cakes
Ingredients: 100 g de cassonade; 100 g de Noisettes en poudre; 100 g de farine; 100 g de beurre; 6 pommes; 50 g de Raisins secs; 50 g de Noisettes decortiquees; 30 g de beurre; 1 gousse de Vanille Grand Cru de Tahiti

Vous avez envie de vous faire plaisir cet automne ? Craquez pour une recette de saison aux pommes fondantes, raisins secs moelleux et noisettes croquantes. Le petit secret de cette recette ? C'est la vanille de Tahiti avec ses arômes suaves et fruités : elle est la vanille d'exception par excellence.

Astuce

6 parts
20 min
Facile
25 min

COMMENT FAIRE UN CRUMBLE POMMES, RAISINS SECS ET NOISETTES

Matériel

Saladier
Plat à gratin
Poêle

Préparation CRUMBLE POMMES, RAISINS SECS ET NOISETTESÉtape par étape

Préchauffez le four à 200°C. Fendez la gousse de vanille de Tahiti et récupérez les grains. Conservez la gousse pour une autre préparation.
Epluchez les pommes, coupez-les en dés, et faites-les revenir à la poêle avec le beurre et les grains de vanille. Il ne faut pas trop les cuire. A la fin de la cuisson ajoutez les raisins secs et les noisettes entières grossièrement hachées.
Préparez la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, la cassonade, la poudre de noisette et le beurre coupé en dés. Vous devez obtenir un sable grossier.
Versez le mélange de pommes, raisins et noisettes dans un plat allant au four.
Recouvrez ensuite avec la pâte à crumble et faites cuire 25 minutes.