Les Grands Classiques

Recette de la Brioche aux Pépites Choco-Caramel

Name: Recette de la Brioche aux Pépites Choco-Caramel
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Yield: 10 à 12
Cuisine: Les Grands Classiques
Ingredients: 170 g de lait tiède; 1 œuf battu; 1 jaune d’œuf; 2 g de sel; 40 g de sucre; 300 g de farine; 10 g de levure boulangère sèche; 100 g de pépites chocolat caramel

Laissez-vous tenter par cette délicieuse brioche aux pépites de chocolat et caramel, à la fois gourmande et étonnamment facile à réaliser ! Créée avec L'Atelier de Roxane, cette recette vous garantit une brioche ultra moelleuse, parsemée de pépites choco-caramel qui fondent en bouche. Idéale pour les petits-déjeuners en famille ou les goûters festifs.

10 à 12 parts
2h30
Moyen
30 min

COMMENT FAIRE UNE RECETTE DE LA BRIOCHE AUX PÉPITES CHOCO-CARAMEL

Préparation RECETTE DE LA BRIOCHE AUX PÉPITES CHOCO-CARAMEL Étape par étape

Mettre la levure dans le lait et laisser reposer 10 min.
Placer tous les ingrédients (sauf le jaune) dans un bol et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle se décolle des parois du bol.
Laisser pousser la pâte 1h30 à temp ambiante.
Dégazer la pâte
Former des boules de 50g.
Les placer dans un moule beurré de 20cm de diamètre.
Laisser pousser 1h à température ambiante.
Badigeonner avec le jaune.
Enfourner à 170 degrés 30 minutes.