petit dejeuner brunch

Recette des Madeleines à la Vanille

Name: Recette des Madeleines à la Vanille
Prep time: 140 min
Cook time: 140 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: Petit déjeuner & Brunch
Ingredients: 125 g de beurre demi sel; 1 Vanille de Madagascar en poudre; 10 cl de lait; 250 g de farine; 1/2 sachet Levure Chimique; 200 g de sucre; 3 œufs

Retrouvez les saveurs de l'enfance avec ces délicieuses madeleines à la vanille ! Ce grand classique de la pâtisserie française ravira petits et grands gourmands par sa texture moelleuse et son parfum délicat. Faciles à réaliser, ces madeleines vanille sont parfaites pour le goûter, le petit-déjeuner ou à emporter partout avec vous.

Astuce Astuce Produit

10 personnes parts
140 min
Facile
12 min

COMMENT FAIRE DES RECETTE DES MADELEINES À LA VANILLE

Matériel

Film alimentaire
Moules à madeleines

Préparation RECETTE DES MADELEINES À LA VANILLE Étape par étape

Préparez la pâte à madeleines : Faites fondre le beurre à feu doux et laissez-le refroidir. Portez le lait avec la vanille à ébullition puis laissez infuser hors du feu pendant 8 minutes. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et les oeufs. Incorporez ensuite le lait et le beurre puis mélangez bien jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Recouvrez la préparation d’un film alimentaire et laissez reposer au frais pendant 2h.
Préchauffez le four à 220° (th. 7-8). Beurrez des moules à madeleines et remplissez-les de la préparation. Enfournez et laissez cuire pendant 8 minutes puis baissez la température du four à 180° (th. 6) et laissez cuire encore 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

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