petit dejeuner brunch

Crème vanillée, granola caramélisé et cubes poire-kiwi

Name: Crème vanillée, granola caramélisé et cubes poire-kiwi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Petit déjeuner & Brunch
Ingredients: 33 de crème pour chantilly; 4 bags de sucre vanillé; 4 cuil. à soupe de flocons d'avoine; 1 cuil. à soupe d' amandes effilées; 2 kiwis; 1 poire; 1 cuil. à soupe de noisettes pralinées

Une crème à la vanille légère, saupoudrée d'une poignée de granola caramélisé au bon goût de noisettes pralinées et de fruits frais. Au petit-déjeuner ou au goûter, voici une recette simple pour un dessert gourmand rapide et facile à réaliser !

6 parts
10 min
Facile
6 min

COMMENT FAIRE UNE CRÈME VANILLÉE, GRANOLA CARAMÉLISÉ ET CUBES POIRE-KIWI

Matériel

6 verrines
1 Saladier
Fouet électrique
Spatule en silicone
Poche à douille
Poêle
Assiette
Couteau

Préparation CRÈME VANILLÉE, GRANOLA CARAMÉLISÉ ET CUBES POIRE-KIWIÉtape par étape

Préparez votre crème chantilly vanille: dans un récipient, battez la crème bien froide avec 2 sachets de sucre vanillé. Fouettez entre 2 et 3 min le tout. Réservez la crème vanille au frais le temps de finir la recette (dans une poche à douille si possible).
Préparez votre granola: dans une poêle, chauffez à feu moyen les flocons d’avoine, les amandes effilées, les noisettes pralinées et 2 sachets de sucre vanillé Madagascar. Remuez et laissez caraméliser le tout. Transvasez dans une assiette et laissez refroidir.
Montez vos verrines: pelez les kiwis et lavez la poire. Coupez les fruits en petits cubes. Répartissez la crème vanillée dans 6 verrines ou ramequins, disposez le granola caramélisé sur la crème, puis terminez par les fruits. Servir immédiatement.