cremes mousses flans

Riz au lait à la vanille, raisins blonds et cannelle

Name: Riz au lait à la vanille, raisins blonds et cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Crèmes, Mousses & Flans
Ingredients: 100 g de riz spécial dessert; 1 l de lait demi écrémé; 1 gousse Vanille Grand Cru de Madagascar; 150 g de sucre en poudre; 50 g Raisins blonds; 3 Cannelle Moulue

Retour en enfance au coeur des saveurs réconfortantes avec le riz au lait à la vanille.

Astuce Astuce Produit

4 parts
10 min
Facile
20 min

COMMENT FAIRE UN RIZ AU LAIT À LA VANILLE, RAISINS BLONDS ET CANNELLE

Matériel

2 casseroles
4 verrines

Préparation RIZ AU LAIT À LA VANILLE, RAISINS BLONDS ET CANNELLEÉtape par étape

Faire précuire le riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, mettre le lait, le sucre et la gousse de vanille intense fendue sur toute sa longueur dans une autre casserole et portez à ébullition.
Egouttez le riz sans le rincer, ajoutez le au lait bouillant et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Enlevez du feu, ajoutez les Raisins secs, remuez et versez la préparation dans le plat de service ou dans des ramequins individuels.
Saupoudrez la surface avec la cannelle et laissez refroidir pendant au moins deux heures.
Servez froid ou encore légèrement tiède.