cremes mousses flans

Recette de la Mousse au Chocolat Noir

Name: Recette de la Mousse au Chocolat Noir
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Crèmes, Mousses & Flans
Ingredients: 3 œufs; 2 bags de pepites chocolat noir 70 cacao; 40 g de sucre en poudre; 10 de crème fraîche; 10 de lait; Quelques Mini Marshmallows

Rien de tel qu'une bonne mousse au chocolat noir, onctueuse et gourmande, à déguster tout seul ou avec ses proches ! Essayez la recette de la mousse au chocolat noir de Vahiné et préparez un dessert chocolaté iconique pour votre famille et vos enfants. N'hésitez pas à ajouter des petits marshmallows pour une touche colorée.

Astuce Astuce Produit

6 parts
15 min
Facile

COMMENT FAIRE UNE RECETTE DE LA MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR

Matériel

Casserole
1 Saladier
Fouet

Préparation RECETTE DE LA MOUSSE AU CHOCOLAT NOIRÉtape par étape

Chauffez le lait et la crème. Lorsque le mélange arrive à ébullition, versez-le sur les pépites de chocolat.
Bien mélanger pour fondre les pépites de chocolat et réservez à température ambiante.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les blancs d’œufs en incorporant le sucre au fur et à mesure afin d’avoir des blancs en neige bien fermes.
Incorporez à l’aide d’un fouet vos jaunes d’œuf à la ganache au chocolat, puis ajoutez délicatement les blancs en neige.
Versez la mousse dans un saladier ou dans des verrines et réservez au frais.
Décorez avec les mini marshmallows.