cremes mousses flans

Recette du Flan Antillais au Ti'Coco

Name: Recette du Flan Antillais au Ti'Coco
Prep time: 130 min
Cook time: 130 min
Yield: 8
Cuisine: Crèmes, Mousses & Flans
Ingredients: 1 boîte de lait concentré de 400g; 400 g de lait entier; 100 g Noix de Coco rapee; 1 bag Sucre Vanille Madagascar; 3 oeufs; 1 flacon Nappage Caramel saveur vanille; Ti Coco

Retour vers les tropiques avec la recette du flan au Ti'Coco de Vahiné. Voyagez avec ce flan antillais à la saveur de noix de coco en associant la fraîcheur de la noix de coco, l'onctuosité d'un flan et le goût sucré d'un nappage caramel saveur vanille. Dégustez un flan Antillais au Ti'Coco et laissez vos papilles vous transporter au bord de la plage.

Astuce Astuce Produit

8 parts
130 min
Moyen
45 min

COMMENT FAIRE UN RECETTE DU FLAN ANTILLAIS AU TI'COCO

Matériel

Casserole
1 Fouet
Moule

Préparation RECETTE DU FLAN ANTILLAIS AU TI'COCOÉtape par étape

Préchauffez votre four à 200°C (th.7) et placez un grand plat rempli à moitié d’eau dans le four.
Dans un saladier, mélangez le lait concentré et le lait entier. Cassez vos œufs en séparant les blancs des jaunes. Ajoutez à la préparation les 3 jaunes d’œufs, le sucre vanillé et la noix de coco râpée. Mélangez bien.
Dans un saladier battre les blancs en neige bien fermes. Les ajouter délicatement à l'aide dune maryse au mélange précédent. Mélangez.
Beurrez votre moule rectangulaire. Nappez le fond du moule de caramel saveur vanille et versez le flan.
Cuire au four au bain marie pendant 40min. Vérifiez la cuisson de votre flan avec un cure dent, la pointe doit en ressortir sèche. Laissez refroidir votre flan et placez le au réfrigérateur.
Pour démouler votre flan, passez un couteau autour de votre moule, posez une assiette et renversez le moule. Au moment de servir, parsemez le dessus de votre flan de Ti'Coco.