cremes mousses flans

Crème mousseuse pralinée BIO

Name: Crème mousseuse pralinée BIO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Crèmes, Mousses & Flans bio
Ingredients: 40 de lait; 10 de crème liquide; 80 g Pralin; 4 jaune d'oeuf; 10 g de farine de riz; 50 g de sucre

Au dessert ou pour une pause café, cette crème pralinée fera l'unanimité ! Savoureuse et onctueuse, vous allez adorer :)

Astuce

6 parts
10 min
Facile
7 min

COMMENT FAIRE UNE CRÈME MOUSSEUSE PRALINÉE BIO

Matériel

Une casserole
Un fouet
Un saladier
4 à 6 pots en verre

Préparation CRÈME MOUSSEUSE PRALINÉE BIOÉtape par étape

Faites bouillir le lait avec la crème.
Fouettez les œufs avec le sucre et la farine, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez un peu de lait en fouettant pour diluer la préparation, puis reversez-la dans la casserole, ajoutez le pralin.
Faites épaissir à feu doux, en fouettant constamment sans laisser bouillir
Versez dans des pots. Une fois tiédis, placez-les au réfrigérateur.